О РЕСТОРАНЕ

Новый ресторан — детище Клемана Бруно, которого гастрономические критики называют не иначе как «король трюфелей». В «доме Бруно» на Адмиралтейском проспекте воспроизводится теплая атмосфера его ресторана Chez Bruno, расположенного в прованской коммуне Лорг на юго-востоке Франции. При том, что население Лорга составляет всего девять тысяч жителей, в заведение каждый год приезжают более 36 тысяч гостей со всего света, среди которых представители королевских домов Европы и звезды Голливуда. В Chez Bruno ежегодно готовят четыре тонны трюфелей — это мировой рекорд.

Ресторан основан Клеманом Бруно в уютном старом доме, принадлежавшем еще его бабушке. Именно она научила господина Бруно готовить из трюфеля простые, но вместе с тем изысканные блюда. Ресторан и Клеман Бруно удостоены звезды «Мишлен».

Теперь побывать в гостях у знаменитой прованской династии можно, не выезжая за пределы Петербурга. В Трюфельном доме «BRUNO» готовят сезонные трюфели — летний (Tuber Aestivum), осенний (Tuber Uncinatum), зимний (Brumale), а также черный (Melanosporum). Шеф-поваром петербургского ресторана стал француз Жером Сейо, выбранный на эту должность самим Клеманом Бруно и прошедший подготовку в Лорге.

 

                НОВОСТИ РЕСТОРАНА ТРЮФЕЛНЫЙ ДОМ «BRUNO»

Эногастрономический ужин с винами "Усадьба Дивноморское" 26 июля

Мы рады пригласить Вас в единственный трюфельный ресторан в России на эногастрономический ужин 26 июля совместно с винодельней "Усадьба Дивноморское". Шеф-повар разработал уникальное меню, которое Вы сможете попробовать только в этот вечер. 

Начало ужина: 19:30

Стоимость ужина: 5500 руб

Информация по телефону: +7 (921) 940-18-81

 

бронирование столика

Двери Трюфельного дома открыты для посетителей
ежедневно с 12.00 до 23.00.
Количество гостей:     
Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое согласие
с условиями обработки персональных данных

Контакты

  • Трюфельный дом «BRUNO»
    Адмиралтейский пр., 10

  • Заказ столов по телефону:
    +7 (812) 940-18-81

  • Ежедневно с 12.00 до 23.00

  • info@dombruno.ru