О РЕСТОРАНЕ

Новый ресторан — детище Клемана Бруно, которого гастрономические критики называют не иначе как «король трюфелей». В «доме Бруно» на Адмиралтейском проспекте воспроизводится теплая атмосфера его ресторана Chez Bruno, расположенного в прованской коммуне Лорг на юго-востоке Франции. При том, что население Лорга составляет всего девять тысяч жителей, в заведение каждый год приезжают более 36 тысяч гостей со всего света, среди которых представители королевских домов Европы и звезды Голливуда. В Chez Bruno ежегодно готовят четыре тонны трюфелей — это мировой рекорд.

Ресторан основан Клеманом Бруно в уютном старом доме, принадлежавшем еще его бабушке. Именно она научила господина Бруно готовить из трюфеля простые, но вместе с тем изысканные блюда. И сам ресторан, и его шеф-повар Бенжамен Бруно, сын основателя заведения, удостоены звезды «Мишлен».

Теперь побывать в гостях у знаменитой прованской династии можно, не выезжая за пределы Петербурга. В Трюфельном доме «BRUNO» готовят сезонные трюфели — летний (Tuber Aestivum), зимний (Brumale), а также черный (Melanosporum). Гостям предлагают завтраки, обеды и ужины, а скоро предложат и бранчи. Шеф-поваром петербургского ресторана стал француз Жером Сейо, выбранный на эту должность самим Клеманом Бруно и прошедший подготовку в Лорге.

бронирование столика

Двери Трюфельного дома открыты для посетителей
ежедневно с 12.00 до 23.00.
Количество гостей:     

Контакты

  • Трюфельный дом «BRUNO»
    Адмиралтейский пр., 10

  • Заказ столов по телефону:
    +7 (812) 940-18-81

  • Ежедневно с 12.00 до 23.00

  • info@dombruno.ru