RESTAURANT

Le nouveau restaurant est une création de Clément Bruno, qui est appelé le « Roi des truffes » par les critiques culinaires. La maison de la truffe  Bruno située à l’avenue Admiralteïsky reproduit l’ambiance chaleureuse de son restaurant Chez Bruno de Lorgues en Provence, dans le sud-est de la France. Bien que la population de Lorgues est seulement neuf mille habitants, ce restaurant est fréquenté chaque année par plus de 36 mille clients des quatre coins du monde, y compris des membre de familles royales de l’Europe et des étoiles hollywoodiennes. Annuellement, quatre tonnes de truffes sont cuisinées Chez Bruno  — c’est un record du monde.

Le restaurant a été établi par Clément Bruno dans une vieille maison accueillante, laquelle avait appartenue autrefois à sa grand-mère. Ce fut elle qui avait appris à Monsieur Bruno comment préparé des plats simples mais délicieux avec de truffes. Le restaurant lui-même et Clément Bruno sont décorés par une étoile Michelin.

Maintenant, vous pouvez visiter la célèbre dynastie provençale sans quitter Saint-Pétersbourg. Dans la Maison de la Truffe «Bruno», ils préparent destruffes de saison — la truffe d’été (Tuber Aestivum), la truffe d’hiver (Brumale), de même que la truffe noire (Melanosporum). Le restaurant propose à ses clients des déjeuners et des dîners. Le Chef de cuisine est un natif français – Jérôme Seuillot, qui était choisi par Clément Bruno lui-même et quiavait reçu une formation à Lorgues.

POUR RÉSERVER UNE TABLE

Les portes de la Maison de la Truffe sont ouvertes aux clients
tous les jours :de 12.00 à 23.00
Nombre de personnes:     

Контакты